هو نبات من نوع البصل عبارة عن شعيرات رقيقة لونه يميل إلى الاصفرار والزعفران اسم أعجمي مشترك يقصد به الزعفران الأندلسي وهى بلاد الأسبان الآن
=يزرع أيضا فى مناطق أخرى بلاد فارس والمغرب ورائحته طيبة-وجاء فى الحديث النبوي أنه نجيل الجنة ويزرع فى المناطق الباردة وأفضل أنواعه الذى يزرع فى أسبانيا ويستخدم فى الطعام مع الأرز وفى الشراب مع القهوة والشاي ويستخدم كمداد لكتابة عند الروحانيين
=من خواص الزعفران أنه مقو للقلب ومفرج له ويجلو غشاوة العين ويقوي الباءة ويدر البول وأيضاً يؤذى الجن المعتدى على الإنسان المتلبس به